Was ist Shrinkflation? Dabei handelt es sich um ein Kofferwort das aus dem englischen Worts "shrink" (schrumpfen) und Inflation zusammengesetzt ist. Es beschreibt Produkte, deren Packungsgröße oder -inhalt - bei gleichbleibendem oder leicht steigendem Preis - schrumpft. Die Verbraucherzentrale Hamburg sammelt solche versteckten Preiserhöhungen in einer Mogelpackungsliste.
Die Statista-Grafik bildet daraus die zehn Produkte mit dem höchsten Shrinkflationswert 2023 ab. Spitzenreiter sind die Tuc Bake Rollls Meersalz (vormals 7 days). Deren Preis stieg von 1,39 Euro auf 1,89 Euro, gleichzeitig schrumpfte die Füllmenge von 250 auf 150 Gramm - das ergibt eine Preiserhöhung von 127 Prozent. Gegenüber der Verbraucherzentrale wollte sich der Lebensmittelkonzern Mondolez, zu dem die Marke Tuc gehört, nicht "zur horrenden Preiserhöhung, der reduzierten Füllmenge und dem unverbindlichen Verkaufspreis (UVP)" äußern.
Die Produkte auf der Mogelpackungsliste werden übrigens von Verbraucher:innen gemeldet und anschließend von den Verbraucherschützer:innen nachrecherchiert. Derzeit sind dort rund 1.000 Produkte gelistet. Mogelpackungen können hier eingereicht werden. Informationen zur Methodik der Liste können hier nachgelesen werden.
