Neun von zehn Deutschen prüfen Lebensmittel, die ihr Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten haben, zuerst auf ihre Genießbarkeit, bevor sie entsorgt werden. Das ist gut, denn es verhindert, dass große Mengen an eigentlich verzehrbaren Lebensmitteln im Müll landen.
Im Vergleich zu 2016 pflegen 2024 mehr Menschen einen bewussteren Umgang mit Nahrungsmitteln, wie Umfragedaten aus dem Ernährungsreport 2024 des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zeigen. Der Anteil derjenigen, die je nach Produkt unterschiedlich entscheiden, sank im gleichen Zeitraum um 13 Prozentpunkte auf sechs Prozent. Drei Prozent der Befragten werfen Lebensmittel weg, sobald diese das Ablaufdatum überschritten haben.
Private Haushalte verursachen in Deutschland jährlich etwa 6,5 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle. Im internationalen Vergleich ist das zwar deutlich weniger als etwa China (108,7 Mio.) oder die USA (24,7 Mio.), in Europa gehört die Bundesrepublik jedoch zu den großen Verschwendern, wie eine andere Infografik zeigt.
