Sie gelten als Wundermittel für Gesundheit und Schönheit: Sogenannte Superfoods wie Chia Samen, Quinoa und Amaranth erfreuen sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Im vergangenen Jahr verzeichneten der Lebensmitteleinzelhandel und die Drogeriemärkte ein Rekord-Wachstum beim Verkauf von Superfood.
Besonders beliebt sind Chia Samen: Laut dem Marktforscher IRI wurden im vergangenen Jahr insgesamt 1.925 Tonnen davon verkauft. In 2015 waren es erst 756 Tonnen gewesen, somit gab es hier ein Wachstum von mehr als 150 Prozent. Von dem aus den Anden stammenden Getreide Quinoa gingen 1.094 Tonnen über die Ladentheke, wie die Statista-Grafik zeigt. Das größte Wachstum, wenn auch auf niedrigem Niveau, gab es jedoch beim Mandelmehl, mit einem Plus von 257,6 Prozent.
Der Hype um die Superfoods wurde unter anderem durch die Werbung vorangetrieben. Sie sollen einen höheren Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten als andere Lebensmittel. Wie hoch ihr positiver Einfluss auf die Gesundheit tatsächlich ist, ist jedoch umstritten.
Die Deutschen kaufen mehr Superfood
Chia Samen, Quinoa und Co.
Beschreibung
Die Grafik zeigt die verkaufte Menge der Lebensmittel in Deutschland in den Jahren 2015 und 2016 (in Tonnen).
