Der Kürbis breitet sich in der Schweiz aus

Am 31. Oktober ist Halloween, dafür werden wieder zahlreiche Kürbisse ausgeschnitzt und zum Leuchten gebracht. Auch in der Schweiz hat sich das ursprünglich aus Irland stammende Grusel-Fest inzwischen etabliert.

Wie die Statista-Grafik zeigt, ist die Anbaufläche von Speisekürbissen in der Schweiz in den vergangenen Jahren gestiegen, von 137,7 Hektar auf 366,2 Hektar. Neben Halloween dürfte vor allem der Trend zu saisonalen Gerichten für den Kürbis-Hype verantwortlich sein. Insbesondere die Kürbissuppe ist seit Jahren beliebt.

Ob Butternut, Hokkaido oder Riesen-Kürbis - das orangefarbene Gemüse steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Der klassische Halloween-Kürbis heißt passenderweise "Ghost Rider".