Ein ernüchterndes Jahr für die Gastronomie

Ausgangsbeschränkungen, Kontaktbeschränkungen und Sperrstunde: Restaurants und Bars, Kneipen und Cafés zählen zu den großen Verlierern der Corona-Krise. Nun blicken Gastronomen bereits mit Sorge auf die Wintersaison. Eine aktuelle Meldung des Statistischen Bundesamts vom Montag zeigt die monatliche Umsatzentwicklung der Gastronomie in Deutschland.

Wie die Statista-Grafik zeigt, waren vor allem Lokale, die ihr Geld mit dem Ausschank von Getränken verdienen, besonders stark von Umsatzeinbußen betroffen. In dieser Sparte fiel der Umsatz von März bis August 2020 um 45,5 Prozent geringer aus als im Vorjahreszeitraum. Gaststätten konnten die Umsatzeinbußen hingegen zum Teil kompensieren – dank Lösungen wie Lieferdiensten oder Ab-Haus-Verkäufen. Dadurch verzeichneten sie von März bis August ein Umsatzminus von „nur“ 29,3 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Im Catering lag der Umsatzverlust hingegen bei -42,1 Prozent.