Umfrage zu den beliebtesten laktosefreien Milchersatzprodukten im Jahr 2020
Rund 87 Prozent der Befragten, die auf Laktose verzichten, gaben an, dass sie Ersatzprodukte für Milch kaufen. Bei Joghurt und Quark waren es immerhin noch 71 Prozent. Dies ergab eine Umfrage von Splendid Research, die im Jahr 2020 in Deutschland durchgeführt wurde.
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf laktosehaltige Produkte verzichten. Einer davon ist Laktoseintoleranz. Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
Es gibt verschiedene Gründe, warum Menschen auf laktosehaltige Produkte verzichten. Einer davon ist Laktoseintoleranz. Menschen mit Laktoseintoleranz fehlt ein Enzym, mit dem der sogenannte Milchzucker (Laktose) verarbeitet werden kann. Infolgedessen reagieren Menschen mit einer entsprechenden Unverträglichkeit auf den Konsum von Milch und Milcherzeugnissen u.a. mit Bauchkrämpfen.
