Absatzverteilung von Milchersatzprodukten nach Art bis 2021

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 03.01.2024
Gemessen am Absatz ist Hafer die beliebteste Grundlage für Milchalternativen. Im Jahr 2021 lag der Absatzanteil von Hafermilch bei 55,9 Prozent. Damit konnten die Haferprodukte ihren Marktanteil gegenüber dem Vorjahr ausbauen. Auf dem zweiten Rang folgte Soja als Milchimitat-Basis.

Weitere Informationen rund um das Thema Milchalternativen finden Sie hier.

Absatzverteilung von Milchalternativen nach Art in Deutschland in den Jahren 2020 und 2021

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Veröffentlichungsdatum

März 2022

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2020 und 2021

Hinweise und Anmerkungen

¹ Sonstige Sorten: u. a. Haselnuss, Cashew, Dinkel.

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