Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland bis 2022

Veröffentlicht von L. Graefe, 15.05.2024

Im Jahr 2022 gab es in Deutschland rund 158.100 gastronomische Unternehmen mit einem Jahresumsatz von über 22.000 Euro. Damit ist die Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen in der Gastronomie in Deutschland im Vergleich zum Vorjahr wieder gestiegen. Grund für den starken Rückgang in den Jahren 2020 und 2021 war der Ausbruch der Corona-Pandemie.

Anzahl der umsatzsteuerpflichtigen Unternehmen in der Gastronomie* in Deutschland von 2002 bis 2022

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Veröffentlichungsdatum

Mai 2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

2002 bis 2022

Hinweise und Anmerkungen

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "73311-0002" ein.

* Zur Gastronomie gehören laut Umsatzsteuerstatistik: Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons und ähnliche Einrichtungen; Caterer u. Erbringung sonstiger Verpflegungsdienstleistungen sowie Ausschank von Getränken.

Ab 2020 werden Unternehmen erst ab einem Jahresumsatz von mehr als 22.000 Euro in der Statistik erfasst werden, bis 2019 lag diese Grenze bei 17.500 Euro.

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