Bierabsatz in Deutschland nach Bundesländern in 2023
Von den insgesamt rund 69,3 Millionen Hektoliter abgesetzten Bier in Deutschland wurden im Jahr 2023 mehr als 18,5 Millionen Hektoliter im Bundesland Nordrhein-Westfalen verbraucht. Im Vergleich zum Vorjahr sank der Bierabsatz in Nordrhein-Westfalen damit um rund drei Prozent. Bayern ist das Bundesland mit dem zweitgrößten Bierabsatz mit etwa 17,6 Millionen Hektolitern. Auch hier ist der Bierabsatz im Vergleich zum Vorjahr gesunken. Mit weitem Abstand befindet sich auf dem dritten Platz des Rankings Sachsen mit einem Bierabsatz von rund 6,2 Millionen Hektolitern im Jahr 2023.
Bierkonsum in Deutschland
Der Absatz von Bier in Deutschland ist seit dem Jahr 1993 um mehr als ein Viertel gesunken. Trotzdem tranken die Deutschen mit rund 79.100 Hektolitern im Jahr 2022 das meiste Bier europaweit. Auf Platz zwei folgt das Vereinigte Königreich mit rund 46.000 Hektolitern und auf Platz drei Spanien. Dies lässt sich zum einen mit der Kultur der Deutschen erklären, ist aber auch der hohen Einwohnerzahl geschuldet. Im Durchschnitt werden in Deutschland im Jahr rund 92 Liter Bier pro Kopf getrunken. Im europäischen Vergleich trinken die Tschechen mit rund 136 Litern pro Kopf und Jahr das meiste Bier. Auch in Österreich und Polen wird durchschnittlich pro Kopf mit 102 bzw. 93 Litern mehr Bier getrunken als in Deutschland
Weltweiter Bierausstoß
Als größte Braunation gilt China: im Jahr 2022 wurden dort rund 360 Millionen Hektoliter Bier hergestellt. Platz zwei belegt die USA, gefolgt von Brasilien. Deutschland lag mit einem kumulierten Bierausstoß der heimischen Brauwirtschaft von mehr als 87,8 Millionen Hektolitern im Jahr 2022 auf dem fünften Platz weltweit.
