Im Jahr 2023 betrug die Anzahl aller Ausbildungsverhältnisse zum Beruf Koch oder Köchin rund 15.300 Auszubildenden. Damit war die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin noch vor der Ausbildung zum Hotelfachmann oder -frau der beliebteste Ausbildungsberuf im deutschen Gastgewerbe. Insgesamt bestanden im Gastgewerbe im Jahr 2023 rund 46.500 Ausbildungsverträge.
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