Bierabsatz in Deutschland bis September 2024

Im September des Jahres 2024 verzeichnete der deutsche Biermarkt einen versteuerten Absatz von rund 5,8 Millionen Hektoliter. In den Absatzzahlen sind keine alkoholfreien Biere, der steuerfreie Haustrunk der Brauereien sowie exportierte Mengen berücksichtigt. Gegenüber dem Vorjahresmonat September 2023 sank der versteuerte Inlandsabsatz damit um rund 3,8 Prozent.

Sinkender Bierkonsum in Deutschland

In den vergangenen Jahren sank der Bierabsatz und damit auch der durchschnittliche Konsum pro Kopf in Deutschland kontinuierlich. Die Gründe für den sinkenden Bierkonsum könnten im wachsenden Gesundheitsbewusstsein oder der verbesserten Aufklärung über die Folgen von Alkoholmissbrauch liegen. Einfluss auf den Bierabsatz nimmt das Wetter (wie bei allen Getränken wird an heißen Sommertagen mehr konsumiert), aber auch Großereignisse wie bspw. Fußballweltmeisterschaften. Der Umsatz der deutschen Brauwirtschaft blieb mit rund neun Milliarden Euro in den vergangenen Jahren auf einem relativ konstanten Niveau, stieg im Jahr 2023 aber auf mehr als 8,9 Milliarden Euro an.

Anzahl der Brauereien

Trotz sinkender Absatzzahlen stieg die Anzahl der Brauereien in der deutschen Brauwirtschaft in den vergangenen Jahren bis zum Ausbruch des Corona-Virus an. Seit 2019 ist die Anzahl der Brauereien aber wieder etwas rückläufig Mikrobrauereien und Start-Ups versuchen den Markt mit neuen Bierkreationen zu verändern. Die entstehenden Craft-Biere scheinen auch bei den Konsumenten gut anzukommen, obwohl der Anteil der kleinen Brauereien auf dem Gesamtmarkt noch relativ klein erscheint.