Produktion von Pferdefleisch in Deutschland bis 2023

Veröffentlicht von Sandra Ahrens, 22.03.2024

Im Jahr 2023 belief sich das gesamte Schlachtgewicht von Pferden (inländischer Herkunft) in Deutschland auf rund 870 Tonnen. In den vergangenen Jahrzehnten ist die gewerblich erzeugte Menge von Pferdefleisch zurückgegangen.

Produktion von Pferdefleisch in Deutschland in den Jahren 1993 bis 2023 (in Tonnen Schlachtgewicht)

© Statista 2024
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Veröffentlichungsdatum

Februar 2024

Region

Deutschland

Erhebungszeitraum

1993 bis 2023

Besondere Eigenschaften

gewerbliche Schlachtungen ohne Hausschlachtungen; ohne Schlachttiere ausländischer Herkunft

Hinweise und Anmerkungen

* Vorläufig.

Diese Statistik kann unter dem im Herkunftsverweis angegebenen Link aufgerufen werden. Geben Sie in der Suche den Code "41331-0001" ein. Betrachtet werden gewerbliche Schlachtungen (ohne Hausschlachtungen) von Schlachttieren inländischer Herkunft. Das Schlachtgewicht von Pferden ausländischer Herkunft wird nicht erfasst.

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