Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Österreich bis 2021
Dabei verteilte sich der Umsatz im Jahr 2021 folgendermaßen: Mehr als drei Viertel aller biologischen Produkte werden beim Lebensmitteleinzelhandel gekauft, 14 Prozent beim Fachhandel oder direkt beim Bio-Bauern. Mit 4,6 Prozent ist die Gastronomie als Vertriebsweg derzeit das kleinste Segment.