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Das Segment der Mahlzeitensets ist aufgrund der Bequemlichkeit ein aufstrebender Service, wobei die meisten Märkte von einem Anbieter, HelloFresh, beherrscht werden. Da es sich um ein Nischensegment handelt, ist die Kundenabwanderung hoch, und der Lebenszeitwert der Kunden deckt nicht immer die Akquisitionskosten.
Dennoch stehen die Vereinigten Staaten an der Spitze aller Märkte, auf sie entfällt sogar mehr als die Hälfte der von HelloFresh erzielten Einnahmen. Südkorea weist das stärkste Wachstum auf. Im Jahr 2021 kannten mehr als 70 Prozent der südkoreanischen Erwachsenen Meal Kits. Bei den Frauen war der Bekanntheitsgrad sogar noch höher und lag bei über 80 Prozent. In Europa hat sich der Trend noch nicht durchgesetzt, aber er ist vielversprechend. Nachhaltigkeit ist ein großer Trend auf dem Markt, da Mahlzeitensets einen geringeren ökologischen Fußabdruck haben als Lebensmittelgeschäfte.
Für das Segment Platform-to-Consumer Delivery werden Primärforschung durch Statista (Statista Global Consumer Survey), Bottom-up-Modellierungen, Marktdaten aus unabhängigen Datenbanken und Drittanbieterquellen, Analysen verschiedener wichtiger Markt- und makroökonomischer Indikatoren, historische Entwicklungen, aktuelle Trends und ausgewiesene Kennzahlen der wichtigsten Marktakteure genutzt. Alle monetären Zahlen beziehen sich auf das Bruttowarenvolumen (Gross Merchandise Value (GMV)) und stellen dar, wie viel Verbraucher für diese Dienstleistungen und Produkte zahlen. Die Nutzermetriken zeigen die Anzahl von Nutzern, die in den letzten zwölf Monaten mindestens einen Online-Einkauf getätigt haben.
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